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超市食品再戴“紧箍”!河南大型商超将设食品安全管理机构

发布日期:2019-04-23  来源:大河报   浏览次数:4034

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    食品安全大于天,超市食品再戴“紧箍”。4月22日,记者从省市场监督管理局获悉,即日起至今年11月30日,河南省将对大中型(营业面积500平方米以上)商场超市全面开展食品安全管理水平提升行动,着重突出食品供应链安全检查;所有大型(营业面积1000平方米以上)商场超市均将设置食品安全管理机构,配备专职管理人员。
 
  据介绍,我省将在所有独立经营的大型食品商场超市、连锁经营超市总部,设置食品安全管理机构,配备分管食品安全的负责人和专职食品安全管理人员,建立健全符合其经营实际的食品安全管理制度;所有中型商场超市均将配备专职食品安全管理人员。
 
  本次行动将着重监督供货渠道的安全性,要求所有独立经营的大中型食品商场超市、连锁超市总部全面开展食品供货商资质审核,留存加盖有供货商公章的《营业执照》、食品生产经营许可证明文件,并建立供货商管理档案。独立经营的大中型食品商场超市采购食品(含食用农产品)全部随货索取供货商的销售凭证、产品合格证明文件,建立真实完整的购进记录。连锁超市门店全部留存连锁超市总部食品(含食用农产品)统一配送凭证。
 
  此外,在大中型食品商场超市内场租赁摊位的食品经营者,必须取得《食品经营许可证》或《河南省食品小经营店登记证》。
 
  省市场监管局将通过抽检开展督查检查,对发现的符合立案条件的违法行为,做到100%立案查处;对违反《食品安全法》规定、情节严重的大中型商场超市,将依法责令其停业,直至吊销《食品经营许可证》。

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